U nekoliko smo navrata razgovarali Tvrdi hobit koji se mora slomiti koliko je važno otkriti lokalnu gastronomiju na bilo kojem mjestu koje posjetimo. Sve su gastronomije različite čak i ako imaju zajedničke stvari s drugima, a fantastično je moći otkriti okuse, teksture i kombinacije koje možete pronaći u jelima s drugih mjesta. Odlazak na izlet u neki drugi grad ili zemlju i ne isprobavanje gastronomije odlazi bez otkrivanja jednog od svojih velikih bogatstava.
Danas bih želio pisati o tome gastronomija Amsterdamam, grad u kojem je sir njegova velika kulinarska zvijezda, baš kao i u ostatku Nizozemske. Ako volite sir, u nizozemskoj prijestolnici osjetit ćete se u raju, jer postoje beskonačne vrste s različitim teksturama i okusima, meke i jake. nizozemski sirevi Edam i Gouda poznatiji su, ali ima ih mnogo više. U svakom slučaju, neću se fokusirati na sir već na 2 najvažnija gastronomska poslastica u gradu.
Neponovljiva poslastica
– stroopwafels: savršen je za slatki zub kao što je najpoznatiji slatkiš. Riječ je o dva kolačića maslaca veće veličine od uobičajenih i sastavljaju se, stavljajući u sredinu vrlo slatki sirup koji može biti različitih okusa. Možete ih pronaći na svakom koraku i u bilo kojem kutu možete vidjeti nekoga tko ih jede u bilo koje doba dana.
– Pannekoeken: To je drugo veliko zadovoljstvo Amsterdama, nešto slično krepu, ali s više težine i konzistentnosti od Francuza. Uvijek jedu nadjev, i slatke i slane sastojke. Dakle, može se napuniti džemom, sladoledom, medom, sirom, šunkom, slaninom, vrhnjem ... Čudo koje služi i kao prvo jelo i kao zalogaj. Možete ih pronaći u restoranima, barovima, specijaliziranim ustanovama ili čak na uličnim štandovima.
Janka Budimir - Vlog Amsterdam (Travanj 2024)
- Amsterdam, gastronomija
- 1,230
