Restorani u Cantabriji sa zvjezdicama Michelina

annua
Zahvaljujući svom povlaštenom zemljopisnom položaju, autonomna zajednica grada Šibenika i Finske Kantabrija na to utječe izuzetno prirodno okruženje, u kojem se pejzaži i ekosustavi miješaju kako bi smjestili neke gastronomske sirovine koje bi oni najviše željeli imati u mnogim kutovima svijeta: finu ribu, osjetljivu morsku hranu, losos, tercijarnu pastrmku, meso izvrsnog okusa, voće , povrće ... Stoga ovdje možete pronaći jednu od najbogatijih gastronomija u zemlji.

Iako je jedna od najmanjih zajednica u Španjolskoj, Cantabria ima ukupno sedam zvjezdica Michelin distribuirano među pet restorana. Želite li ih otkriti? Pa, sve što trebate učiniti je pridružiti nam se!

annua

Prije svega, želimo razgovarati o restoranu Annua koji je ove godine dobio dvije Michelinove zvijezde. Smješten u zaljevu San Vicente de la Barquera, restoran je okružen prekrasnim okruženjem priobalni, nudeći zadivljujući pogled. Bez sumnje, savršeno je mjesto za uživanje u kulinarskim snovima chefa Óscar Calleja i njegovog tima profesionalaca.


Annua1
Annua predlaže dvije izbornici, Gastronomija i Iskustvo, oba napravljena sa sezonskim proizvodima. Naravno, to se dvoje neprekidno razlikuje. Pored toga, trebali biste znati da se oni mogu naručiti usklađeni.

oskoruša

Također želimo razgovarati o El Serbalu koji se nalazi u Puertochicu, središnjem susjedstvu Santandera. Kako i ne bi moglo biti drugačije, kuhinja ovog restorana poslužuje se s kantabrijskim proizvodima. Naravno, nude jela kreativan, iako ne zaboravljajući okuse uvijek.

El-Serbal
Njezina su najznačajnija jela tartar od bifteka i flambéing, iako ne treba zanemariti njegove zanatske kruhove, internacionalne sireve, kolica za kavu ... Zahvaljujući svojoj kuhinji i atmosferi, El Serbal je na svojoj fasadi od 2003. nosio Michelinovu zvijezdu.


La Solana

Restoran La Solana, koji se također može pohvaliti Michelinovom zvijezdom, nalazi se na lokaciji privilegovan, Nalazi se ispred svetišta Djevice Biena Aparecida, koje je ime dobilo po gradu i proglašeno je mjestom od nacionalnog turističkog interesa. Na samo 9 minuta vožnje nalazi se La Salvé, jedna od najboljih plaža u Kantabriji. Pored toga, općina Ampuero, poznata po svečanostima zaštitnika, nalazi se na 5 kilometara.

La Solana
Iako je započeo svoj put kao kuća s hranom, s trećom generacijom pretvorena je u veličanstven objekt koji je danas, odnosno restoran s pregleda u dolinu koja nudi tradicionalnu kantabrijsku kuhinju.

Vidikovca Amosa

Trebali bismo razgovarati i o El Cenadoru de Amosu, prekrasnom restoranu koji se nalazi u Villaverde de Pontones. Restoran se nalazi u velikoj kući iz 20. stoljeća, restoran je otvoren od 1993. Njegov kuhar, Jesús Sánchez, zahvaljujući kuhinji postigao je dvije Michelinove zvijezde osobni i zapela za tržnicom.


Bower-de-Amos
Koristeći najbolje proizvode iz Cantabrije, kuhar nudi tradicija, kvaliteta, kreativnost i tehnika. Između brojnih drugih jela ističu se jela poput planinskog karica, pileća piletina s artičokama, fila bakalara s porilukom i jabukom cannelloni.

Novi mlin

Na kraju, moramo razgovarati o El Nuevo Molino, koji se nalazi u onome što je u 18. stoljeću bilo mlin vode koju je hranila rijeka Pas. Restoran nudi tromjesečni meni koji se temelji na trenutnim i tržišnim proizvodima. Naravno, napravljeni su bez gubitka suštine.

The-New-Molino
Bez sumnje, jedna od najboljih stvari ovog restorana je njegov vrt, u kojem se nalazi stan kapela pretvoreni u Hennessy prostor, gdje klijent može pronaći raznolik izbor likera i cigara. Uz to, ima vinariju s više od 300 referenca.

  • gastronomija, Michelin, restorani
  • 1,230