Sve je više moderan gastronomski turizam a mnogi ljudi kad biraju odredište za svoj odmor uzimaju u obzir gastronomiju mjesta. U tom smislu, ako u Španjolskoj postoji odredište koje uzima kolač, bez sumnje je, Galicija, jer svi znaju da su galicijske delicije poznate u cijelom svijetu. Uglavnom se temelji na morskim plodovima zbog ribolovne tradicije u zajednici, iako ima sve vrste jela.
Naravno da počinjem s njim ostriga, voljeli ili ne, trebali biste barem pokušati nešto ako želite jesti u Galiciji, Barnekle, rakovi, paukovi rakovi, školjke, ražnjići ... čitav niz vodenih vrsta koje kada dobro uđu u vaša usta postanu jedna od najatraktivnijih delicija koju ćete ikad pojesti. Uz morsku hranu, prekrasna su i dva njegova najtradicionalnija jela: Galicijski juha (nevjerojatno dobro, čak i ako je ljeto) i hobotnica, koja se može kuhati na više načina, iako je najpoznatija, i bogata, Polbo á feira, lak s vrhovima repa i galicijski lonac natjerat će vas da se znojite dok ih jedete, ali oni su tu da ponovo pojedu tanjur i neće vam biti neugodno kad to radite.
U Galiciji možete jesti i mnoge vrste riba, poput turbata ili oslića, kuhanog u "galicijskom stilu", kao i mnogo mesa i vrlo dobre kvalitete i ukusa. Uz to sočno jelo najbolje je tipično galicijsko vino, Ribeiro ili Alvariño, bijela vina koja uzimate u posebnoj šalici ili ako ne u čaši, a također ne vidite kako ulaze, kad shvatite da ste već popili tri boce. Ako je to vaš slučaj, čvrsto se držite kad ustanete, jer iako vam se to ne čini dok pijete, to ide gore da ne vidite. Ako ćete imati pinchito, možete isprobati bilo koji raspon Galicijski sir, posebno tetilla sir ili neki svježi lokalni sir koji je u svako doba ukusan.
Za desert, a Torta Santiago, đumbir ili bademi. A ako je vrijeme karnevala, uši i palačinke. Ukusna. Naravno, komad galicijske empanade dobar je u svako doba dana.
Napoleon's Great Blunder: Spain 1808 (Svibanj 2024)
- Galicija, gastronomija
- 1,230
