Tipična hrana na Karibima

Kada tražite odredište za odmor od čistog sunca i pijeska, vrlo je vjerojatno da je jedna od vaših glavnih opcija idi na KaribeI nesumnjivo je svjetska destinacija broj 1 za sve one koji žele uživati ​​u odmoru na suncu i ne radeći ništa osim odmora i, povremeno, avanturističkog turizma. Na HardHobbitToBreak-u smo vam do sada rekli o raznim destinacijama u tom raju, a danas bih se želio usredotočiti na njegovu gastronomiju.

Istina je da na Karibima ima puno zemalja i svaka ima svoje kulinarske posebnosti, ali postoji nekoliko jela koja možete pronaći praktički u bilo kojem kutku i koja morate probati jer su ona najtipičnija, nešto poput ako dođete u Španjolsku ne Možete otići bez jela paelle, gulaša, pasulja paprike ili galicijske empanade (između ostalog). Uzmite u obzir to tipična karipska hrana i pojedinosti o svakom od njih:

– Yam (Haiti): Ovaj sastojak koristi se za kuhanje fufua, to su male kuglice pire od yam-a, iako se koristi i za pravljenje pržene hrane ili za parenje. To je gomolj s kojim možete pripremiti i kruh, puding ili brašno, pa ga u ovoj zemlji možete pronaći u gotovo bilo kojem jelu koje jedete.

– Calalú i Malanga (Kuba): Calalú se pravi od svinjetine i brašna i ne može se jesti samo na Kubi, već iu drugim zemljama poput Haitija, a smatra se i božanskom hranom koja se obično jede u vjerskim obredima. Malanga se koristi za pravljenje peciva, a koristi se i kao zamjena za pšenično brašno ili škrob za zgušnjavanje umaka ili pravljenje kolačića.

– juka: Možete ga pronaći u gotovo svim zemljama, a to je hrana s kojom se priprema većina jela, poput arepasa, tamala s revanšima, atola, pa čak i kolačića. Istaknite ukusnu zvanu bamija i one su poput kukuruznih palačinki, ali deblje i također se prave od kasave. Također se koristi za zamatanje mljevenog graha ili mesa.

– Akí (Jamajka): Također napisano ackee, jedno je od najpoznatijih jela u zemlji, pogotovo kad se priprema s bakalarom, kojem obično dodaju i malo čilija kako bi mu dali začinjeni dodir. U svijetu je toliko poznat da se čak prodaje i konzervirano u Sjedinjenim Državama i u nekoliko europskih zemalja.

RAJ NA KARIBIMA PANAME- Jeli stvarno raj? (Travanj 2024)