Vels Jedna je od najatraktivnijih zemalja u Europi, posebno zahvaljujući mnogim prirodnim područjima koja ovu zemlju čine zaista spektakularnim mjestom. U svakom slučaju, ne samo da postoje krajolici koje je vrijedno posjetiti, već vam mogu ponuditi i druga mala zadovoljstva koja ćete voljeti, poput njegove gastronomije.
Za velšku gastronomiju karakteristično je uglavnom korištenje sastojaka koji su tipično za zemlju, vrlo je malo stranaca na njihovim tanjurima. Ono što je vrlo rijetko jest da nađete neki škotski ili engleski proizvod, dvije susjedne i „rivalske“ zemlje. Vodite računa o istaknutim stavkama gastronomija Walesa:
– Carnes: Zvjezdani proizvod je janjetina, što je i logično jer su farme ovaca na Velsu najbolje u cijeloj Velikoj Britaniji, što je čini glavnim junakom mnogih jela. Teletina je također široko korištena, posebno ona iz Pembrokeshirea, gdje se smatra blagom gradske četvrti.
– Ribe i školjke: Koriste se i u brojnim jelima, posebno u najtipičnijim gradovima i gradovima koji su u obalnim područjima. Izdvajaju se kokice i lavež, što je vrsta morske trave. Kokljevi su jedan od najtipičnijih proizvoda u zemlji i poslužuju se na više načina, posebno u paru.
– Bara Brith: to je jedno od smatranih gastronomskog naslijeđa zemlje i to je kruh s kvascima koji je obogaćen suhim voćem, posebno grožđicama i kožom suhog voća. Prodaje se bilo gdje u zemlji, a može se i bez kvasca konzumirati kao pivka.
– Tipična jela: među najtradicionalnijima su Tatas Pum Munud (gulaš s krumpirom, povrćem i slaninom koji se kuha na vrhu štednjaka), Taws Popty (druga gulaša, ali od krumpira, povrća i komada mesa koji je prethodno pečen u pećnici), Teisennau Tatas (pita od krumpira koja prati glavna jela), Cawl (janjeća gulaša s porilukom), Glamorgan kobasica (sir, jaja i krušne mrvice) ili pederi (janjeći i svinjski knedle koji također imaju luk i žitarice).
Lech Walesa: The Shipyard | Peace Films by Errol Morris | The New York Times (Travanj 2024)
- Wales, gastronomija
- 1,230
