Što jesti u Indiji


U Indija Možete naći širok spektar pejzaža za uživanje u vašem odmoru, osim uranjanja u njegove običaje i tradicije. Kao i svaka druga država, ima svoju gastronomiju, što u ovom slučaju nije da je zaista spektakularno poput ostalih mjesta, ali ima vrlo zanimljive detalje. Začini se široko koriste, što čini da gotovo sva njihova jela imaju vrlo jak okus.

Zvjezdani sastojak u indijska gastronomija To je riža koja se priprema na više načina i koju također možete pronaći u različitim vrstama. Ovisno o regiji zemlje u kojoj se nalazite, naći ćete je pripremljenu na različite načine. riža To može biti glavno jelo ili pratnja bilo kojem jelu. curry Bitno je i umak koji prati meso i ribu, povrće ili juhu.

Tipična jela i sastojci


capati: To su kruhovi napravljeni od brašna i vode koji su prisutni u mnogim jelima.


pulao: jedno od najpopularnijih jela od riže, a to je ono koje ga kuhaju sa šafranom.

povrće: Uz mahunarke, prisutne su u mnogim receptima, posebno cvjetača, rajčica i grašak, uvijek aromatizirani curryjem i jogurtom.

Paprika juha: Vrlo je popularno na jugu zemlje, gdje su jela začinjenija. Pravi se od kuhanog luka, yerba vendaama, curryja, šafrana, senfa, češnjaka, pulpe tamarinda i paprike.



meso: Među najpopularnija mesna jela su pečeni janjeći sir (s curryjem ili vrhnjem) i piletina punjena prženom rižom (također s curryjem).

deserti


halva: Najpoznatija je, rižna kaša zamiješena kokosovim mlijekom, a koja sadrži i cimet, grožđe i bademi. Pržite u rastopljenom maslacu.

khi: To je puding koji se može napraviti od riže ili mrkve, a sadrži i kandirane orahe, punjene suve šljive, karamele, pržene slatkiše i sirup.

Mirisni kolači: prave se od maslaca, badema i kokosove kaše. Jedan od najukusnijih slatkiša.

pića

Najtipičnije je mlijeko, koja se obično uzima prirodna, skuta, kuhana ili kondenzirana. lassi To je još jedno od najpoznatijih pića, a to je jogurt razrijeđen u vodi s limunom i koji se prodaje na uličnim štandovima jer je vrlo osvježavajući. čaj obično je aromatiziran kardamomom ili mentom, a kava se priprema gusta i s puno mlijeka.

Hrana sve skuplja u Indiji (Ožujak 2024)


  • gastronomija
  • 1,230