Završit ćemo tjedan znajući mjesto koje je jako privuklo našu pažnju i koje će zasigurno nazvati i vaše. To je restoran smješten u London pronađeni u zatvoru. Međutim, to nije jedino što gastronomsko mjesto čini posebnim. A njime upravlja i sudjeluje grupa zatvorenika. Da! Da! Dok ga čitate!
Restoran Klinkica, koji je tek napunio godinu dana u radu, postiže veliki uspjeh i čak je stekao visoku kvalifikaciju na portalu TripAdvisor, web stranica koja je zadužena za pripremu popisa najboljih mjesta na svijetu na temelju mišljenja korisnika. Želite li znati više detalja o ovom znatiželjnom restoranu? Pa, ne propustite ništa što vam kažemo u nastavku!
Restoran visoke kuhinje
Otkako je otvorio svoja vrata, Clink se nalazi u zatvoru od Brixton, u Južnom Londonu, želio je što više pogledati restoran s finim blagovaonicama i istina je da je više nego uspio. Ima odobrenje kritičara hrane i, što je najbolje, večere.
Olakšati reintegraciju zatvorenika
To je treći restoran smješten u zatvoru u Velikoj Britaniji. Upravljaju i Clink i druge dvije lokacije, smještene u zatvorima Surrey i Cardiff Dobrotvorna udruga Clink, dobrotvorna organizacija koja ima za cilj olakšati ponovnu integraciju zatvorenika u restauratorski prostor nakon što napuste zatvor iz Klinkovog programa u pet koraka. Radi se o tome da ih educiramo i ponudimo im prave vještine i alate kako bi mogli raditi kada su slobodni. Najbolje od svega je što inicijativa ima podršku prestižnih kuhara, poput Giorgija Locatellija i Antonija Carluccija.
Iako se može činiti teško povjerovati, u restoranu rade pravi zatvorenici. Ukupno, 24 zatvorenika godišnje sudjeluju, a svi će uskoro završiti kaznu. Cilj je vrlo jasan: smanjiti broj slučajeva recidivizam, I istina je da to djeluje, od 88 zatvorenika koji su 2012. prošli kroz program Clink samo se jedan ponovio.
Bez alkohola, kvasca i mobitela
Usluga koju zatvorenici nude u restoranu The Clink vrlo je kvalitetna. Naravno, treba imati na umu da je u prostorijama zabranjeno nekoliko stvari. Na primjer, u njihovim pićima i jelima nećete naći alkohol ili kvasac. Mobilni telefoni također nisu dopušteni. Da biste bili sigurni da ne unosite telefone sa sobom, možete nastaviti registracija, Kao da ove mjere sigurnosti nisu dovoljne, za rezervaciju tablice potrebno je ispuniti mrežni obrazac i proći kroz zaslon. Na taj se način pokušavaju spriječiti rođaci ili prijatelji zatvorenika da uđu u restoran. Još jedna zanimljiva činjenica, a ujedno i sasvim logična, jest da su pribor za jelo izrađeni od plastike.
Oko 30 eura
Zatvorenicima, kojima nije dopušteno jesti u restoranu, naplaćuje se 12 funti tjedno. Uz to, mora se uzeti u obzir da su svi u zatvoru za manje zločine i, naravno, oni se predstavljaju u programu dobrovoljan, Što se tiče cijene, obrok i kava u tri obroka košta oko 30 eura. Uopće nije loše jedinstveno iskustvo s kojim se obavlja dobrotvorni posao. Uz to, najviše je prostorija, sa zidovima od škriljevca svjež a ima kapacitet za 120 obroka.
Nakon Hitlera 1/2 720p (sa prevodom) (Travanj 2024)
- London, restorani
- 1,230
